1. Brokoli başını soyun
2. Soyulmuş brokoli kafasını bir parça halinde kesin
3. Sığır eti doğrayın, dana brokoli kafa ile iyice karıştırın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, yağ ve tuz yumurta ekleyin
4. Kereviz yapraklarını yıkayın ve meyve suyuna karıştırın
5. Kereviz suyu ve yumurtaya un ekleyin, hamur tatlısı ambalajları yapmak için iyice karıştırın
6. Köfte yapın
7. Kalan hamuru erişte haline getirin