Köfte - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Erişte ve hamur, pırasa ve shiitake mantarlarını yıkayın, temizleyin ve doğrayın, nemi kontrol etmek için karidesleri yıkayın ve yumurtaları kızartın ve doğrayın.
3. Yumurta hariç tüm kesilmiş malzemeler önce yağ ile karıştırılır, ardından tavuk tozu, on üç tütsü, biraz hafif soya sosu koyun, köfte yaparken tuz ve yumurta koymayı unutmayın, böylece yumurtalar fazla pişmesin Sebzesiz çorba yapmak kolay değildir.
4. Karışık hamuru n küçük porsiyona bölün, her seferinde bir küçük parça alın ve uzun şeritler halinde yuvarlayın, uzun şeritleri eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin ve ardından bunları tek tek küçük yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın, karışık dolguları iki elinizle koyun Köfteleri sıkıştırın. Bütün köfteleri böyle yap.
5. Köfteleri bir tencerede kaynatın.
6. Daldırma ölçeri ayarlayın, biraz tuz koyun, en iyi hafif soya sosu, eski sirke vazgeçilmezdir, ayrıca biraz sarımsak, kişniş ve acı biber yağı da koyabilirsiniz. Her neyse, beğeninize göre ayarlayın ve bitirdiniz. Köfte ye!
