Üç ipek böreği (wonton sarmalayıcılar) - Yemeği
1. Sebzeleri daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
2. Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, fasulye filizlerini haşlayın ve arpacık soğanı veya arpacık soğanlarını ince şeritler halinde kesin. Havuç ve kabağı doğrayın, az miktarda tuz ve sirke ilave edin ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
3. Havuç ve kabak parçaları, nemi uzaklaştırmak için sıkıştırılır. Tavada yağı ısıtın, yağın ısınmasını bekleyin, zencefil sarımsaklı biberleri ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın, zencefil sarımsaklı biberleri çıkarın, arpacık soğanlarını veya soğan parçalarını tavaya koyun ve kırılıp yumuşayıncaya kadar kızartın, ardından üç dilim ekleyin ve kızartın. Uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
4. Bir sargı kağıdı alın, yavaşça gerin ve yay rulolarını aşağıdaki resme göre sarın.
5. Sebzelerdeki nemin dışarı akmasını ve kabuğun kırılmasına neden olmasını önlemek için sarılı böreği ters çevirin ve yerleştirin.
6. Tavada yaklaşık iki kat yağı ısıtın, yağın% 80-90 sıcaklığa kadar ısınmasını bekleyin, bahar rulolarını tavada altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
7. Biraz soğuduktan sonra yenebilir.
