Mantar
50 gram
tatlı patates
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, beyaz sirke, yeşil soğan ve zencefil Tatlı ve ekşi mantar yam uygulaması 1 Mantarı önceden soğuk suda bekletin. Yamları yıkayın. 2 İpliği soyun. 3 Islatılmış mantarı kaynatma kabına koyun ve suyu haşlayın, ardından suyu alın ve boşaltın. 4 İpliği dilimler halinde kesin ve soğuk suda ıslatın. 5 Tavayı başlatın, yeşil soğan ve zencefili tavada karıştırın ve ipliği kızartın. 6 Tencerede kızarmış mantar. 7 Şeker ekleyin ve kızartın. 8 Beyaz sirke ekleyin ve kavurun. 9 Tuzla karıştırarak kızartın. 10 Tavayı servis etmeden önce eşit şekilde kızartın.