Abalone Soslu Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Bugün malları göndermek için biraz geç. Bir günlük yorgunluğun ardından, aniden kızarmış çıtır domuz kaburga yemek istedim. Bu benim memleketim lezzetiydi. Süpermarkete saat 8.30'da girdim. Tüm pirzolaların tükenmesini beklemiyordum. Alt kattaki süpermarketteki et tezgahları o kadar da iyi bir iş değil, bu yüzden bir kilo beş kızarmış domuz eti, bir şişe deniz kulağı suyu ve bir şişe mangalda domuz suyu aldım. Bunları rastgele aldım. Eve gittim ve tadına bakmak için iki aromalı suyu açtım. Abalone soslu marine edilmiş et kızartıldıktan sonra daha lezzetli olacak, bu yüzden bir yenilik var ... Misafirler lütfen aşağıya bakın " Malzemeler
- Domuz göbeği 500G
- Abalone sosu baharat 30 ml
- soya sosu 5 ml
- Mısır unu 4 kaşık
- un 1 kaşık
- sıvı yağ Daha
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz göbeğini yıkayın ve küp küp doğrayın, 30 ml deniz kulağı suyu ve 5 ml hafif soya sosu ekleyin.
-
2 Al ve 40 dakika marine et, tamam! Bu 40 dakikayı domatesli çırpılmış yumurta yapmak için kullanacağım
-
3 Marine ettikten sonra kızartmadan önce etin içine 4 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 yemek kaşığı kumaşı dökün.
-
4 Sıcak tavaya uygun miktarda yağ dökün Yağ sıcaklığı% 70'e ulaşır Eti kızartın Orta ateşte kızartın Et kızarınca alın ve soğumaya bırakın.
-
5 Ateşi tekrar açın, orta ve küçük ateşte yağı kızdırın, kızartılan eti yağ tavasına dökün ve tekrar kızartın.Yeniden kızartmak, eti daha kahverengi ve gevrek hale getirmek içindir.Bu süreçte eti kahverengiye dönene kadar kızartmalı ve sonra almalıyız.
-
6 Tabağa koyun, aşçılar resmi görünce salya akıyor mu? Whether
İpuçları
Kızartılmış domuz eti veya kızarmış domuz pirzolası yapmanın bir hilesi var. Çoğu insan bunu bilmiyor. Kızartma yaparken orta ateşte kullanırız. Önce ateşi söndürmek yerine tavayı başlatmadan önce yüksek ateş açmalıyız. Nedenini sor? Her iki yöntemi de bir kez denersin ve karşılaştırarak anlayabilirsin. Bir şefe deneyimini sorduğumda o öyle dedi ve ben de yaptım ..... ve anladım Elma gevreği
önceki
Orleans Tavuk Patlamış Mısır
Sonraki
