Alıç Kartopu - Yemeği
"Gerçekten kolay değil. Bir alıç kartopu yemek için bunu birkaç kez yaptım. Kırmızı şekerlenmiş meyve yapmanın yanı sıra, ya şekerlenmiş alıç ya da şekerlenmiş alıç haline getirildi ... Sonuç benim için oldu Konserve alıç oldu. Tekrar tekrar yaptım, yanına bir kaynatma kabı koydum, kaynatma kabına koydum, tüm konserve yiyecekleri pişirmek için biraz su koydum, neyse, israf yok karşılığını almak için çok çalıştım, sonunda yaptım Yüzlerce çekim kusursuzdur ve pek çok deneyim özetlenmiştir. Uygulama, kaya şekerinin en kolayı olduğunu kanıtlamıştır, ancak bitmiş ürünün tadı biraz serttir; beyaz toz şeker de yapmak kolaydır ve bitmiş ürün beyaz ve hassastır ve ağızda erir; yumuşak beyaz şeker Sıcakta ustalaşmak çok zor. Bu aynı zamanda yin ve akciğerleri beslemek için de iyi bir besindir " Malzemeler
- Alıç 100 gram
- Beyaz şeker 50 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Alıç tuzlu su ile yıkanmış
-
2 Çekirdek oluşturmak için bir nükleatör kullanma (veya bunu yapmak için metal bir kalem tutucu veya kapak kullanın)
-
3 tüm çekirdek
-
4 Nem olmadan mutfak kağıdı ile silin veya kurulayın
-
Tencerede 550 gram beyaz şeker
-
6 Beyaz şekeri eritmek için 50 gram su ekleyin
-
7 Esas olarak şekerin değişimini gözlemleyin, kaynatın, hemen kısık ateşe çevirin ve şekerli suda büyük kabarcıklar oluşuyor
-
8 Tekrar kaynatın ve spatula ile sürekli karıştırın.Şekerli suyun içindeki su giderek azalır.Ateş küçük olduğu için ortada her zaman büyük kabarcıklar vardır.Kenarında suyu gözlemleyin.Kenarında köpürmeyen soğuk kısımlar vardır. Suyun henüz tüketilmediği anlamına gelir
-
9 Kenarda tüm suyun tükendiğini gösteren küçük kabarcıklar belirir. Kaya şekeri kullanıyorsanız, yargılamak daha kolaydır.Suyun tükendiğini ve şekerin geri dönmeye başladığını gösteren kürek hışırtısını hissedebilirsiniz, daha sonra ısıyı kapatabilirsiniz.
-
10 Alıç ekleyin ve kavurun
-
11 Şeker beyaz olana ve hepsi alıçlara yapışana kadar kızartın.
-
12 bitmiş ürün
İpuçları
1. Kaynatılması kolay beyaz toz şeker seçmek en iyisidir ve bitmiş ürün narin bir tada sahiptir ve ağızda erir 2. Şekerin kaynatılması anahtardır Sabırlı olmalısınız Kaynattıktan sonra kısık ateşe indirilmelidir Isı yeterli değilse şekerli suda alıç kızartılır veya şekerlenmiş alıç olur. Şekerin durumunu dikkatlice gözlemleyin, tüm su bitene kadar bekleyin, köpük yoğunlaşsın, şeker özellikle viskoz hale gelir, ısıyı kapatın 3. Alıcıyı susuz sildiğinizden emin olun, ıslanırsa işe yaramaz. Renkli dünyada Elf
önceki
Alıç Rulo
Sonraki
