Malzemeler
Yüksek glütenli un
120 g
Düşük glütenli un
30 g
Maya
2,5 g
Pudra şekeri
15 g
Yumurta sıvısı
20 g
tuz
1/8 çay kaşığı
Su
70 g
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar, domates sosu, doğru miktar, domuz ipi, doğru miktarda
Domates soslu domuz ipi ruloları yöntemi 1 Ana malzemedeki tüm malzemeleri karıştırın ve hamur glüten olana kadar genleşme aşamasına kadar yoğurun. Sonra yuvarlaklaştırın ve fermente etmek için plastik sargı ile örtün
2 Boyutun yaklaşık 2 ~ 3 katı fermente edilmiş
3 Hamuru çıkarın ve havayı yoğurun, 10 dakika dinlendirin ve ardından hamuru kare ince bir kabuk haline getirin
4 Hamurun üzerine domates sosu sürün, kuyruğunu yaymamaya dikkat edin
5 Sonra bir kaşıkla yayın
6 Domates sosunun üzerine bir kat domuz ipi serpin
7 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, açıklığı sıkın
8 Sonra eşit parçalara ayırın
9 Kesiği yukarı doğru koyun ve tekrar mayalanması için kağıt tepsisine koyun.
10 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, bir kat yumurta sıvısı fırçalayın, biraz beyaz susam serpin ve önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece, orta kat, yaklaşık 15 dakika hazır
-
- Kızarmış köfte
-
- Adaçayı otu yapışkan pirinç keki
-
- Kıymalı Tofu
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta Kabuğu
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Erişte ve Kapari
-
- Domates Soslu Karides
-
- Fırında çörek
-
- Buharda pişmiş çörek
-
- Pırasalı tavada kızartılmış sosis
-
- Hakka Dolması Tofu
-
- Ballı Armut Çorbası
-
- Acı ve Ekşi Lahana Şeritleri
