Malzemeler
Lotus kök
300 gram
Yağsız et
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, on üç baharat, yeşil soğan, zencefil, tavuk özü, yemeklik şarap, zencefil
Lotus kökü domuz eti ile nasıl karıştırılır 1 Zencefili kıyılmış parçalar halinde kesin veya dilimleyin.
2 adet doğranmış yeşil soğan ve bir kenara koyun
3 Lotus kökünü yıkayın ve deriyi kazıyın
4 Önce küçük parçalara, ardından dikey olarak parçalara kesin
5 Nişastayı çıkarmak için bir süre temiz suda bekletin, ardından çıkarın ve servis yapın.
6 Yağsız domuz eti dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun
7 Doğranmış zencefili ekleyin
8 Kondisyonlama ekleyin (on üç tütsü, tuz, soya sosu, yemeklik şarap)
9 Baharatı ve yağsız eti eşit şekilde karıştırın, on dakika marine edin
10 Tavaya yağı dökün, marine edilmiş eti ekleyin ve kavurun
11 Et dilimlerinin rengi yavaşça değişene kadar kızartın. Dayan
12 Yağı sıcak bir tavaya dökün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin
13 Dilimlenmiş nilüfer kökü ekleyin ve hızla kızartın
14 Uygun miktarda on üç tütsü ekleyin ve kavurun
15 Biraz ılık su ekleyin ve bir süre pişirin
16 Tat vermek için biraz tuz ekleyin
17 Yağsız yağda kızarmış eti ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, biraz tavuk özü ekleyin
-
- Sütlü Muzlu Sorbe
-
- Domates Soslu Domuz İpi Ruloları
-
- Romlu Mousse Kek
-
- Kızarmış köfte
-
- Adaçayı otu yapışkan pirinç keki
-
- Kıymalı Tofu
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta Kabuğu
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Erişte ve Kapari
-
- Domates Soslu Karides
-
- Fırında çörek
-
- Buharda pişmiş çörek
-
- Pırasalı tavada kızartılmış sosis
