Yeşil Biber Karıştırıcı Kokulu Kurutulmuş | Xiangshiji Food - Yemeği
"Bunun en az teknik tariflerden biri olduğu söyleniyor, ancak herkesin farklı bir tat verdiğine inanıyorum. Malzemelerdeki farklılıkların yanı sıra uygulamalarda da ince farklılıklar var. kullanıyorum Bu kurutulmuş koku, Çin Yeni Yılı sırasında yengem tarafından Huaihua, Xiangxi'den geri getirildi. Bu onların özel malzemeleri, bu yüzden daha da değerli. " Malzemeler
- Xianggan 350 g
- yeşil biber 2 parça
- Sarımsak 3 yaprak
- Tempeh Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş kokuyu bir tencerede kaynatın (diğer kokulu kurutulmuşların kaynatılmasına gerek olmayabilir) ve ardından şeritler halinde kesin. Acı biberleri çapraz bölümlere ayırın, sarımsakları ezin ve tempeh'i yaklaşık 2 dakika soğuk suda bekletin;
-
2 Tavayı ısıttıktan sonra uygun miktarda kızartma yağı ekleyin ve yağ sıcakken yeşil biberleri ekleyin ve yüksek ateşte kavurun;
-
3 Yeşil biberi hafifçe yumuşattıktan sonra bir kenara koyun, biraz yemeklik yağ ekleyin ve sarımsaklı tencereye koyun.
-
4 Kurutulmuş güzel kokulu tempeh'i dökün, biraz tuz ekleyin ve yaklaşık 2 dakika karıştırın;
-
5 Renklendirme ve baharatlama için uygun miktarda soya sosu dökün, biraz soğuk su ekleyin, suyun kaynamasını bekleyin ve bir tencereye koyun;
İpuçları
1. Kurutulmuş tütsünün bir tarafı tuz içerir ve koyarken tuz miktarı kontrol edilmelidir; 2. Lezzetini arttırmak için biraz domuz göbeği de ekleyebilirsiniz; Tavuk Japon Tofu Claypot
önceki
Patlıcan Salatası
Sonraki
