patlıcan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 1 yeşil biber, 1 tavuk özü, uygun biber, uygun miktarda Sarımsaklı rendelenmiş patlıcan uygulaması 1 Saplarını çıkarın ve patlıcanı yıkayın. 2 Çubuk kadar kalın ipek şeklinde kesin. 3 Yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin ve sarımsakları kıyın. 4 Güzel kokulu kıyılmış sarımsağın yarısını sıcak yağ ile bir wok'ta kızartın ve güzel kokulu kızartmak için biber ekleyin. 5 Rendelenmiş patlıcanı içine dökün ve orta ateşte kavurun. 6 Tuz ekleyin. 79 dakika karıştırın ve rendelenmiş yeşil biberi ekleyin. 8 Son olarak kalan kıyılmış sarımsağı ve tavuk suyunu ekleyin ve kavurun.