g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış ördek - Yemeği

"Lezzetli kızarmış ördek düşündüğünüzde açgözlü ve ev yapımı kızarmış ördek de lezzetli ve çok tatmin edici, ailenin favorisi!" Malzemeler

ördek 1

Aksesuarlar

Patates 1 parça

Malzemeler

Biber bir miktar
Yıldız anason bir miktar
Tarçın bir miktar
Rezene bir miktar
Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
soya sosu 4 yemek kaşığı
soya sosu 2 yemek kaşığı
Zencefil 5 dilim
Yeşil soğanlar 5 segment
kristal şeker 2 hızlı
Shimizu bir miktar
tuz 1 tatlı kaşığı
bal 1 yemek kaşığı
Beyaz sirke 1 yemek kaşığı

Sos Damak zevki
ızgara Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ördeği yüzeydeki fazla suyu almak için yıkayın, daha büyük bir leğene koyun.Ödeği tüm vücuda sürmek için tuz kullanın.Sonra biber, yıldız anason, tarçın, kimyon, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
22 küçük parça hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, kaya şekeri, biraz su koyun ve ördeği iyice karıştırın.
3 Ördeği ters çevirin ve birkaç kez marine edin.
4 Sigorta filmi ile örtün ve gece boyunca buzdolabında marine edin. Daha lezzetli hale getirmek için yarıya kadar çevirin.
5 Marine edilmiş ördeği çıkarın ve yaklaşık 2 saat boyunca fazla suyu kontrol altına almak için doğal olarak kuruması için serin bir yere koyun. Sos yapmak için küçük bir kaseye bal, beyaz sirke ve biraz soya sosu dökün (balın beyaz sirkeye oranı 1: 1'dir), ördek gövdesini bir fırça ile fırçalayın ve ördeği her açıdan eşit şekilde fırçaladığınızdan emin olun. Fırçalanmış ördeği kuruması için serin bir yere koyun ve 2-3 tarafını fırçalamayı tekrarlayın.
6 Fırın tepsisini folyo ile örtün, patatesleri büyük parçalara ayırın ve ızgara kanat malzemesi ile 10 dakika marine edin, ardından fırın tepsisinin altını yerleştirin ve ördeği koyun. Fırını 200 derecede 40 dakika önceden ısıtın.
7. Malzemeyi her 20 dakikada bir, her seferinde dikkatlice fırçalayın ve pişirmeden önce cildi kurulayın. Ördek kanatları ve ördek bacak kemikleri gibi pişirmesi kolay parçaları kalay folyo ile sarın. (Ördek çok yağlıysa, kavurma işlemi sırasında çok fazla yağ üretilir, bu da ördek kızartma için daldırma sosu olarak bırakılabilir, ancak ördek yağını döktüm.)
8 Fırını 210 dereceye ayarlayın ve 15 dakika daha pişirin; ardından ördek kanatlarını ve ördek bacaklarını örten folyoyu yırtın ve 10 dakika daha pişirin. (Belirli bir zaman, herhangi bir zamanda ayarlamak için kendi fırınınıza bağlıdır)
9 Lezzetli kızarmış ördek hazır. Ördek dışarıdan yumuşak, içi yumuşaktır ve bütün ev ördek kokusuyla doludur, bu da insanları saçmalamaya neden olur.
10 Bu, ikinci kez rosto ördek yaptığım, aptal bir ördek aldım. Nispeten küçük ve çok fazla eti yok, ancak eti çok güçlü.
11 Kavrulmuş aptal ördek çok çekici mi?