g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Yapışkan pirinç ve koji hazırlayın ve yapışkan pirinci temizleyin.
2 Yapışkan pirinci bir düdüklü tencerede doğrudan buharlayın, biraz su ekleyin, su ve yapışkan pirinç neredeyse yassıdır, daha fazla su koymayın, yapışkan pirinç kuru ve soğuk olmalıdır veya yapışkan pirinci gece boyunca ıslatın, suyu boşaltın ve buharlı Bir tencerede buharda pişirilebilir.
3 Pişmiş yapışkan pirinci 35 dereceye kadar soğumaya bırakın ve dağılması için karıştırın.
4 Bir bardak kaynamış soğuk su hazırlayın.
5 Yapışkan pirinci koji ile karıştırın.
6 Soğuk beyaz kaynatın ve iyice karıştırın.
7 yapışkan pirinç koji ile karıştırılır.
8 Karışık yapışkan pirinci yağsız ve susuz bir pirinç şarabı makinesinin kasesine koyun (pirinç şarabı makinesinin kasesi önce kaynar suyla kaynatılır), sıkıca bastırın, düzeltin ve ortasından bir delik açın.
9 Pirinç şarabı makinesini koyun ve pirinç şarabı fermantasyon düğmesini açın (fermantasyonu pirinç şarabı makinesi olmadan da sarabilir ve sıcaklığı 36 derece civarında tutabilirsiniz).
1036 saat yeterli olacak, güçlü şarap aroması.
11 Bir kase için gel.
12 Bitmiş pirinç şarabını cam şişelere koyun ve bir gün içeride bırakın, bunun için yer bırakın, fazla doldurmayın, fermente olur, buzdolabına koyun ve yediğiniz gibi alın.