Sirke altmışıncı - Yemeği
"Çin tıbbı istiridye etinin yin besleyici, görüşü iyileştirici, balgamı yumuşatıcı ve çözücü etkilere sahip olduğuna ve bazı kabuklu deniz hayvanlarının iç organları nemlendirmeye de faydalı olduğuna inanıyor, ancak dalak ve mide yetersizliği olan kişiler daha fazla yememelidir. Baharatlı yiyecekler, ama evdeki küçük kız ekşi olma eğilimindedir, bu yüzden sirke! " Malzemeler
- Altmışıncı 600 g
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Küçük Kırmızı Biber Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- patlamak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Aksesuarları hazırlayın.
-
2 Satın alınan altmışları (altmışları satan kişiyi bulabilirsiniz ) 3 ~ 4 saat ıslatmak için deniz tuzu kullanın, kum tükürün! Altmışıncı katın kabuğunu daha sonra durulayın. Tencere içindeki suyu kaynatın, altmışlı yıllara dökün ve altmışların ağızlarını açtığını gördüğünüzde çabucak çıkarın.Tümünü çıkardıktan sonra musluğun altında durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
3 Yağı sıcak bir tavada kızdırın, biber, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi soteleyin.
-
4 Altmışları dökün ve kızartın.
-
5 Pişirme şarabı, tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu, az miktarda şeker ekleyin ve son olarak biraz daha sirke ve kişniş ekleyin ve ekşi aroması çıkana kadar karıştırın.
-
6 bitmiş ürün, ekşi ve tuzlu tadı, çocuklar hoşuna gidiyor!
İpuçları
Altmışları çok uzun süre pişirmeyin. Açar açmaz çıkarın. Açık altmışları biraz suyla durulayın. Bir süre durulayın. Su çok büyükse kabuk ve et ayrılır. Biber Turşusu Midye
önceki
Izgara balık
Sonraki
