Kırmızı Şarapta Biftek - Yemeği
"Kırmızı şarapta pişirilen biftek, özellikle bu soğuk kış aylarında yenmeye uygun, besleyici bir yemektir." Malzemeler
- Biftek 1000 gram
- Zencefil Birkaç parça
- Frenk soğanı 2 parça
- Tsaoko 1 parça
- Yıldız anason 2 çiçek
- Defne yaprağı Birkaç parça
- Biber bir miktar
- kırmızı şarap Yarım bardak
- tuz 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Soya sosu 1/3 yemek kaşığı
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeler: 1000 gram biftek.
-
2 Önce bifteği temizleyin, kanı alın ve suyu boşaltın.
-
3 Kırmızı şarap, zencefil dilimleri, frenk soğanı düğümleri hazırlayın ve baharatları bir baharatla paketleyin.
-
4 Bir tencerede uygun miktarda yağı ısıtın ve bifteği ekleyin.
-
5 Bifteğin yüzeyi altın rengi olana ve et sıkı olana kadar kızartın.
-
6 Hafif soya sosu ve koyu soya sosuna aktarın, renk için karıştırın.
-
7 Tencerenin kenarından uygun miktarda kaynar su ekleyin, zencefil dilimleri, frenk soğanı budakları ve baharat poşeti ekleyin ve tekrar kaynatın (suyun çok fazla olması gerekmez, sadece bifteğin 2 / 3'ünden fazla olması gerekir veya bifteğin hemen üzerinde olması gerekir)
-
8 Kaynattıktan sonra bir güvece aktarın ve kırmızı şarap ekleyin.
-
9 Kapağı kapatın ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin.Tuzu ekleyin ve suyu kıvamlı olana kadar yüksek ateşte toplayın.
-
10 Kavrulmuş biftek, ister biftek ister bibimbap ile servis edilsin, biraz et suyu bırakın, lezzetlidir.
