g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mısır Yam Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği

Malzemeler

pirzola

200 g

Mısır

200 g

tatlı patates

200 g

havuç

150 g

Takviyeler, uygun miktarda tuz, uygun miktarda arpacık

Mısır ve iplik kaburga çorbası nasıl yapılır 1 İpliği yıkayın ve soyun ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin. Yumuşak mısırları soyun ve yıkayın, yaklaşık iki santimetre kalınlığında küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. Havuçları parçalara ayırın. Zencefili soyun ve rendelenmiş zencefili doğrayın.

2 Kaburgaları soğuk su altında bir tencerede haşlayın ve haşladıktan sonra köpüğü yıkayın.

3 Domuz kemiklerini tencereye koyun ve su ekleyin. Doğranmış zencefili ekleyin. Tüm malzemeler temiz su ile kaplanmalıdır.

4 Tencereyi elektrikli seramik ocakta ısıtın ve çorbayı orta ateşte kaynatın. Tencereyi asla indüksiyonlu ocak üzerine koymayın, sadece indüksiyonlu ocak için özel tencere çorba kaynatmak için indüksiyonlu pişiriciye yerleştirilebilir! Bulanık su buharı dışarı çıktığında, büyük kemik çorbasının aroması da çıktı.

5 Tencerede çorba kaynadıktan sonra yam, mısır ve havucu ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve ısıtmaya devam edin. Havuç A vitamini açısından zengindir. Yağ ve et ile yemek pişirmek vücudun onu daha iyi emmesini sağlayabilir. Çorbayı kapladıktan sonra frenk soğanı hazırlayabilirsiniz. Frenk soğanı yıkayın, üç santimetre uzunluğunda parçalara ayırın ve bir kenara koyun.

6 Kapağı açın, domuz kemiği kokusu mısırın tatlılığıyla dolaşır, her santimde koku alma duyusunu boğar. Bu sırada uygun miktarda tuz ekleyin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Tencereyi örtün ve kısık ateşte yaklaşık on dakika pişirin. Çorba hafif olması daha iyidir, çok ağır tuz çorbanın umami tadını sulandırır. Son olarak, kapağı açın ve küçük frenk soğanı ekleyin. Şu anda yemeye başlayabilirsiniz. Hafif pembe domuz kemiği, beyaz yam, turuncu-kırmızı havuç, sarı mısır, zümrüt yeşili frenk soğanı, hafif duman, aroma dolu.

7 Bir tencerede domuz kemiği ve havuç çorbası ile nefis tatlar ve tatlar işaret parmağını hareket ettirir. Elbette, yeşim taşı kadar beyaz olan bu lezzetli ve besleyici çorbanın tenceresini olağanüstü zarif ve güzel gösteriyor. Dedim ki, aslında mutfak karanlık değil ve yağlı tonlar ve atmosfer, zarif ve güzel, yemeklerin kralı.