Malzemeler
protein
20
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 20 biber, pul biber, 1 yemek kaşığı susam, 1 çay kaşığı balzamik sirke, soya sosu, sarımsak, yeşil soğan, şeker
Soğuk yumurta akı nasıl yapılır 1 Bir kap alın ve altını bir tabaka yağ ile fırçalayın.
2 Protein solüsyonunu dökün ve bir kat streç film ile kapatın. Bir tencereye soğuk su koyun ve buharlayın.
3 Su kaynadıktan sonra orta ve küçük ateşe değiştirdim ve yaklaşık yarım saat buğuladım.
4 Buharda pişirilmiş yumurta beyazlarını çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından parçalar halinde kesin.
5 Küçük bir kâse alın ve biber, pul biber ve susam ekleyin.
6 Küçük bir tencere alın ve ısıtmak için 50 gram sıvı yağ dökün.
7 Acı yağı yapmak için acı bir kasede kızdırın, doğranmış yeşil soğanı sıcakken ekleyin.
8 Acı biber yağına soya sosu, balzamik sirke, sarımsak, tuz ve şeker ekleyerek aromalı bir meyve suyu elde edin.
9 Ayarlanan sosu yumurta beyazı kasesine dökün.
-
- Yapışkan pirinç köfte
-
- Crystal Shepherd's Purse Köfte
-
- Bira Barbekü Kaburga
-
- Köri bifteği
-
- Haşlanmış balık ot sazan
-
- Kereviz Kızarmış Pilav
-
- Yağda Kızarmış Yaratıcı Karidesler
-
- Marul salatası
-
- Patatesli kuzu yahnisi
-
- Pirinç beyazı ile kızarmış domuz eti
-
- Yumuşak kızarmış bonfile
-
- Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Sığır Eti
