Ballı Çıtır Ekmek - Yemeği
Ailem hamur işlerini sever, ancak bebeği şişmanlatmaktan korkarlar, bu nedenle hamur işleri yaparken, enerjiyi azaltmak için şeker ve yağ miktarını azaltmaya çalışın. Bu sefer yapılan 300 gram un sadece 30 gram şeker içerir, ancak tatlı gevrek dip ve yüzey balı nedeniyle ekmeğin tadı çok tatlıdır ve çok tavsiye edilen lezzetli bir ekmektir. Ballı çıtır çörekler, sağlıklı ve lezzetli, tatlı ve lezzetli detaylara bir göz atalım ... Katıl: #Tornado Pişirme Tarif Koleksiyonu Etkinliği # Yüksek glütenli un 300 gram Beyaz şeker 35 gram Bütün yumurta sıvısı 55 gram Süt 125 gram Maya 3 gram ballı su Doğru miktar Düşük glütenli un 10 gram susam 5 gram Tereyağı 10 gram
Aşama 1
Ekmek makinesinin kovasına süt, maya, 30 gram beyaz şeker, tam yumurta sıvısı ve yüksek glüten unu ekleyin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve ardından hamuru yoğurmak için ekmek makinesini çalıştırın.
Adım 2
Düşük glütenli un, 5 gram beyaz şeker, susam tohumları, gevrek bir temel malzemeye karıştırılır
Aşama 3
Hamuru 40 dakika hızlı bir şekilde yoğurun ve fasya çıkarılabilir.
4. adım
Orijinal boyutunun 2,5 katı fermente edilmiş
Adım 5
Hamuru çıkarınız, iyice yoğurunuz ve çırpınız.
6. Adım
Hamuru uygun boyut maddelerine bölün ve dillere ayırın
7. Adım
Yuvarlayın, tekrar dil haline getirin, tekrar sarın ve ortasından iki parçaya bölün.
8. Adım
Altına biraz su batırın, gevrek alt karışıma koyun ve gevrek alt malzemeyi daldırın
9. Adım
Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, eritilmiş tereyağını yağlanmış kağıdın üzerine eşit şekilde fırçalayın ve ardından çiğ ekmeği koyun
10. adım
Fırına koyun ve orijinal boyutunun 2,5 katı kadar fermente edin
11. adım
Fırının orta ve alt kısmına koyun, 180 derece ısıtın, boyadan 16 dakika sonra ballı su sürün ve pişirmeye devam edin
Adım 1/2
Fırının dışında
