Buharda pişirilmiş çörekler ekmek makinesi versiyonu - Yemeği
Lan Teyze, Douguo'nun yemek çemberinde kendi buharda pişirilmiş çöreğini kurutdu, herkes tarafından iyi karşılanır ve tarif istemeye gelir. Aslında, Douguo'nun eski tarifi olan "Saf Kabartma Tozu Fasulye Ezmesi" ve diğer makarna yapım tariflerinde, el yapımı buharda pişirilmiş çörekler yapmak için ayrıntılı adımlar vardır. Ama sonuçta, elle yoğurmak zaman alıcı ve zahmetli bir iştir ve birçok çocuk ayakkabısını göz korkutabilir. Bugün size çörekler yoğurmak ve buharda pişirmek için bir ekmek makinesini nasıl kullanacağınızı öğreteceğim. Basit ve emek tasarrufu sağlayan, tadı el yapımı çöreklerinkinden aşağı değildir.Çocuk ayakkabılarını ekmek makinesi ile denemek isteyebilirsiniz. Katıl: # pişirme odası ebeveyn-çocuk pişirme tarifi koleksiyonu # Buğday unu 500 g Shimizu 260 gram kabartma tozu 5 gram Yenilebilir karbonat (isteğe bağlı) 1 g
Aşama 1
Aslında evde ekmek makineleri artık çok popüler ve çok güçlü ... Ekmek yapımının yanı sıra reçel yapmak gibi başka birçok kullanım alanı da var;
Adım 2
Kızarmış kestane
Aşama 3
Tabii ki en önemli işlevi hamur yoğurmaktır! Bu nedenle, buharda pişirilmiş çörekler yoğurmak ve buharda pişirmek için bir ekmek makinesi kullanmak en doğal şeydir.İşlem uygun şekilde yapıldığı sürece, tadı tamamen el yapımı çöreklere kaybetmez - hem lezzetli hem de güzel. Lan Teyze ile deneyelim.
4. adım
Büyük hammadde koleksiyonu: buğday unu; su; maya tozu; yenilebilir kabartma tozu;
Adım 5
Ekmek makinesinin iç kovasını çıkarın ve 260 gr su ölçün. Ekmek makinesi, hamuru karıştırmak için sadece bu bıçağa dayandığından, yoğurma alanı sınırlıdır ve un parçacıklarının içine su girmesi kolay değildir.Bu, makine yapımı buharda pişirilmiş ekmeğin tadının el yapımı buharda pişirilmiş ekmeğe göre daha düşük olmasının temel nedenidir! Bu nedenle, bir ekmek makinesinde yoğurmak için gereken su miktarı, elde yoğurma hamurundan (250 g) biraz daha fazladır, aksi takdirde hamur çok kuru ve sert olacaktır.
6. Adım
500 gram un ekleyin;
7. Adım
İç namluyu ekmek makinesine koyun ve sabitleyin;
8. Adım
Makine kapağını kapatın, güç kaynağını takın, hızlı karıştırma programını ayarlayın ve önyüklemeyi başlatın;
9. Adım
Makine hızlı yoğuruyor;
10. adım
Makinenin boşluğunu yoğurmak için kullanın, daha sonra kullanmak üzere 5 gram kabartma tozu ve 1 gram yenilebilir kabartma tozu tartın;
11. adım
25 dakika sonra hızlı karıştırma prosedürü tamamlanır.
Adım 1/2
Elinizle hamurun üst kısmında bir delik yoğurun, hazırlanan kabartma tozunu ve kabartma tozunu dökün, mayayı biraz eritmek için biraz su ekleyin ve iyice karıştırın;
13. adım
Hamuru yoğurun ve kabartma tozunun dağılmasını ve namlunun iç duvarına yapışmasını ve hamurla iyice karışmasını önlemek için hafifçe kapatın;
14. adım
Makine kapağını kapatın, hamur fermantasyon programını başlayacak şekilde ayarlayın ve yeni bir yoğurma ve fermantasyon süreci başlatın;
Adım 15
Prosedür planlandığı gibi tamamlandı ve hamur başarılı bir şekilde fermente edildi - yüzey hala biraz çatlamıştı.
16. adım
Hazırlanan hamuru panele dökün ve karıştırma bıçağını çıkarın;
17. Adım
Kuru erişte eklemeden 10 dakika kuvvetlice yoğurun;
Adım 18
Hamurun içindeki hava tamamen yoğrılıncaya kadar pürüzsüz bir hamur olur;
Adım 19
Bunları kendi boyunuza eşit parçalara bölün ve buharda pişirilmiş yuvarlak çörekler şeklinde yoğurun, şekillendirme tamamlandı;
20.Adım
Hava şartlarından etkilenmiş ve sert olmasına rağmen, yine de yardım edemem ama temiz ellerimi, temiz panelleri ve pürüzsüz çörekler sıkmam gerekiyor;
21. adım
Buharlı pişiriciyi uygun miktarda soğuk suyla doldurun;
Adım 22
Buharlı pişiriciyi nemli bir bezle örtün ve yoğrulmuş buharda pişirilmiş çörekler buharlı pişiriciye koyun - ikinci fermantasyonun tencereyi kaplaması için yeterli boşluk bırakmaya dikkat edin ve boyutu ikiye katlamak için 20 dakika bekletin;
Adım 23
İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra ateşi açın.Kış olduğu için SAIC'de su kaynayana kadar orta ateşte kullanın, daha sonra buharda pişirilen çörekler pişene kadar ateşi kapatın, kapağı açmak için acele etmeyin, 5 dakika bekleyin - yazsa, Buharlanana kadar kaynatın.
Adım 24
5 dakika bekledikten sonra kapağı açın ve buharda pişirilmiş çörekleri çıkarın.
Adım 25
Kar beyazı pürüzsüz ve tatlıdır, lütfen beğen!
Adım 26
"El Yapımı Buharda Pişirilmiş Çörekler" üretim yöntemi için, lütfen QR kodunu tarayın ve daha fazla içerik için Ian Teyze'nin WeChat genel hesabı "Lan Teyze'nin Aşçılık" ı izleyin. Baget
önceki
Hongguojia Domates Balıklı Güveç
Sonraki
