g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ağır cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Krem peynir

250 g

Sindirim bisküvileri

100 gram

Tereyağı

50 gram

Aksesuarlar 2 yumurta mısır nişastası 15g limon suyu 10g rom 15ml vanilya özütü 1/4 çay kaşığı ince şeker 80g süt 80g

Ağır peynirli kek yöntemi 1 Sindirim bisküvilerini taze saklama poşetine koyun ve daha sonra kullanmak üzere ezin, ne kadar ezilirse o kadar iyi toz kuru öğütücü ile de ezilebilir.

2 Tereyağı ısı yalıtımlı su eriyerek sıvıya dönüşür.

3 Ezilmiş bisküvileri tereyağına dökün ve eşit miktarda alın.

46 inçlik bir kek kalıbına dökün ve kek kalıbının tabanına eşit şekilde yayın. Düzleştirmek ve sıkıştırmak için kaşığın altını kullanın. Döşendikten sonra daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

5 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin.

6 Pürüzsüz ve grensiz oluncaya kadar çırpma teli ile çırpın.

7 Yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde çırpma teli ile çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, birincisini ekleyin, peynirle tamamen karışana kadar çırpma teli ile çırpın ve bir sonrakini ekleyin.

8 Limon suyunu ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.

9 Mısır nişastasını ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.

10 Süt, rom ve vanilya özü ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.

11 kek hamuru olur.

12 Su banyosuna su girmesini önlemek için kek kalıbını kalay folyo ile sarın. Kek hamurunu kekin alt kısmı ile birlikte kek kalıbına dökün.

13 Kek kalıbını fırın tepsisine koyun ve fırın tepsisine sıcak su dökün.Sıcak suyun yüksekliği, kek hamurunun yüksekliğinin yarısından az olmalıdır. Önceden ısıtılmış fırına 160 ° C'ye koyun ve yüzey altın olana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Pişmiş kek doğal olarak soğutulduktan sonra 4 saatten fazla buzdolabında bekletin, ardından kalıptan çıkarıp tüketim için parçalara bölün.