Malzemeler
Karlı Ay Pastası Tozu
250 g
kırmızı fasülye
200 g
Aksesuarlar 10g tereyağı 10g beyaz şeker 5g esmer şeker 30g alkali erişte 2g yapışkan pirinç unu 10g
Kırmızı fasulye ezmesi karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Kuru fasulyeleri bir tencereye koyun ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
2 Alkali erişte ekleyin. Ardından ocağı kapatın, tencereyi kapatın ve yaklaşık 1 saat pişirin.
3 Kırmızı adzuki fasulyesini orta-kısık ateşte haşlayın ve üç kaşık esmer şeker ekleyin.
4 Fasulye yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, biraz çorba bırakın ve ocağı kapatın.
5 Kırmızı fasulye ezmesi haline getirmek için oklava kullanın. Fasulye reçeli hazır.
6 Küçük bir kase alın ve biraz yapışkan pirinç unu ekleyin.
7 Mikrodalga fırına koyun ve 3 dakika yüksek ateşte pişirin.
8 Isırılmış yapışkan pirinç ununu çıkarın. Pişirilmiş yapışkan pirinç ununun hafif bir yapışkan pirinç kokusu olacak ve rengi hafif sarı olacaktır. Yapışkan pirinç unu da tencereye koyulabilir, yağ dökmeyiniz ve kısık ateşte sararıncaya ve güzel kokulana kadar karıştırarak kızartınız.
9 Büyük bir kase alın, karlı ay kekleri, bir parça tereyağı ve biraz beyaz şeker koyun.
10 Pürüzsüz bir hamur yapmak için temiz su kullanın.
11 Doğrama tahtası üzerine ince bir tabaka yapışkan pirinç unu sürün, hamurun üzerine koyun ve yoğurun.
12 Hamuru eşit büyüklükte küçük parçalara bölün ve her biri yaklaşık 40 gr olacak şekilde yuvarlayın. Kırmızı fasulye ezmesi de yaklaşık 35 g toplar halinde yoğrulur.
13 Hamuru elle düzleştirin ve fasulye ezmesine sarın.
14 Kapandıktan sonra yuvarlak.
15 İnce bir tabaka yapışkan pirinç ununu ay keki kalıbına yapıştırın ve sarılı ay keki içine koyun.
16 Şekli dışarı doğru bastırın.
17 Yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun.
18 Buzdolabından çıkarın ~
19 Kesip açın ve şu tatlı kırmızı fasulye ezmesine bakın.
20 Yiyelim ~
-
- Domuz Pirzola ve Mantar Salatası
-
- Siyah soya soslu rendelenmiş lahana
-
- Fasulye Ezmesi Köfte
-
- Sekiz Hazine Pirinç Tatlı Çorbası
-
- Ev yapımı krep
-
- Renkli suşi ruloları
-
- Şifon kek
-
- Kabak Pastası
-
- Ağır cheesecake
-
- Kırmızı fasulye ezmeli kurabiye
-
- Çember filmi
-
- Kızarmış Kerevit
