Ev Yapımı Makarna - Yemeği
Yüksek glütenli un 300 gram Yumurta 4 zeytin yağı 15 g tuz 7 g
Tuz ve zeytinyağını karıştırdıktan sonra unun içine dökün ve ardından yumurta sıvısını ekleyin (yumurta sıvısını tek seferde eklemeyin, kalan miktar unun kuruluğuna ve ıslaklığına bağlıdır) ve topak haline getirin.
30 dakikadan fazla pürüzsüz, hafif kuru bir hamur haline getirin.
Onları küçük toplara bölün ve eşit dilimler halinde karıştırın (bastırmak için bir erişte makinesi kullandım).
Son olarak erişte yapıcısının erişte kalıbına gönderilir. Hiçbir şey sadece istiflenip bıçakla kesilemez.
Ev yapımı glutensiz erişte
önceki
Ev yapımı erişte yuvası
Sonraki
