Kızılcık Dolandırıcılığı - Yemeği
Kurutulmuş yaban mersini tartın ve bir kenara koyun.
Parçala, parçalama, sadece büyük parçayı kes, çok fazla kesmek iyi değil.
Elenmiş düşük glütenli unu, şekeri, tuzu ve alüminyum içermeyen kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın.Tatlılık sadece biraz tatlıdır.Tatlılığı seviyorsanız 20 veya 30 gram şeker koyabilirsiniz.
Yumuşatılmış tereyağı koyun, benimki fermente edilmiş tereyağıdır, değilse normal tuzsuz tereyağı kullanın.
Eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, büyük bir parça tereyağı kullanmayın, tereyağı ve unun iyice karışmasına izin verin.
Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.
Unu hamur haline getirmek için çırpılmış krema miktarını ekleyin Her un türünün su emilimi farklıdır, böylece çırpılmış krema miktarını biraz artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
Matı yerleştirin ve kalıbı hazırlayın.
Hamuru hamur pedine koyun ve eşit şekilde karıştırın, yoğurmayın, yoksa glüten olur.
Sadece eldivenleri taktım ve hamuru yuvarlamadan parçalara ayırdım.Kalınlığı yaklaşık iki santimetre olmalı, çok ince olmamalı veya dokusu olmayacak. Şekli yontmak için kalıp kullandım.
Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve fırını 180 derece önceden ısıtın.
Yumurta sarısı sıvısı ile fırçalayın ve çorba gibi hissettirmek için daha fazla gezdirin, ama çok fazla olamaz!
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 15 dakika koyun, son birkaç dakikaya dikkat edin, çok koyu boyamayın!
Pişmiş, bu doku dışı gevrek ve içi yumuşak, bir ısırık almak ister misin?
Tamamlanmış ürün.
