g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üzümlü çörekler (düşük glütenli un versiyonu) - Yemeği

kendi oluşturulmuş bir sürüm değildir. Bay Junzhi'nin reçetesinin çift sürümüdür. Ek olarak, pişirme konusunda acemi olanların işlem sırasında hata yapmaları için uygun olan adımlar ayrıntılı olarak açıklanmıştır. Bu atıştırmalık ikindi çayı veya kahvaltı olarak kullanılabilir ve kalorileri yüksek değildir, bu nedenle figürlerine dikkat eden kızlar çok fazla endişelenmemelidir. Bununla birlikte, Scon'un nispeten kuru olması gibi küçük bir dezavantajı vardır ve tam olarak sütle yemektir. Ağırlık: 8 yuan (daha büyük) Pişirme: Fırının orta seviyesi, üst boru 190 derece, alt boru 200 derece, yaklaşık 15 dakika Düşük glütenli un 200 g Tereyağı (yumuşatılmış) 50 gram Yumuşak beyaz şeker 25 gram tuz 1/2 çay kaşığı (sığ) Bütün yumurta sıvısı 30 ml Süt 90 ml kuru üzüm 30 g Kabartma tozu 8 gram

Kullanılacak tüm malzemeleri önceden tartın ve başlarken acele etmeyin. Resimde krem şanti aldım ama hazırlarken süt kullandım (çünkü çok tembelim ve tekrar poz vermek istemiyorum)

Düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın ve biraz eşit şekilde karıştırın (kişisel deneyim, Scone yapmak için elekten geçirmenize gerek olmadığını, tadı etkilemeyeceğini düşünür)

Önceden yumuşatılmış tereyağını koyun (eritilmemiş veya buzdolabından çıkarın ve tereyağının yumuşamasını beklemek için bir kenara koyun), yeni karıştırılmış üç toz karışımına şeker koyun ve sonra ellerinizle ovmaya başlayın

Unda büyük tereyağı parçacıkları kalmayıncaya kadar yoğurun, bu sırada un resimdeki iri mısır ununa benzemelidir.

Yumurta sıvısını ve sütü yeni yoğrulmuş una ekleyin ve bir spatula ile karıştırarak neredeyse hamur haline getirin.

Neredeyse bir resme dönüştü, böylece tamamen hamur haline gelmediğinde kuru üzümleri ekleyin, ardından kuru üzümleri hamurun içine sıkıştırın.

Özel dikkat: kuru üzümleri hamurun içine bastırın, çok fazla yoğurmayın.

Sıkıştırılan hamuru toplayın ve kuru üzümler yağmur gibi düşmeyecek, bu da başarılı olduğunuz anlamına gelir! (İki kişiyi biraz düşürmen önemli değil)

Önce nemli bir bezle masanın üzerine silin ve ardından streç film üzerine koyun (yapışmayı önleyici)

Hamuru plastik sargının üzerine koyun ve hafifçe vurun, ardından bir oklava kullanarak kalın bir hamur yaprağına sarın (not: kalın! Hamur sargısı değil!) Yapışmış gibi geliyorsa üzerine biraz düşük glütenli un serpebilirsiniz

Kalınlık hemen hemen bu şekildedir, resimden daha ince değildir! Resimden daha kalın olması önemli değil!

Fırın tepsisini yağlı kağıtla hizalayın, ardından üçgenler halinde kesmeye başlayın (çünkü Yıldız Baba'yı kopyalamak istiyorum!)

Fırını önceden ısıtın, üst tüp 180 derece, alt tüp 200 derece ve üst ve alt tüpler (üst ve alt tüpler fırının ortasına yerleştirilmelidir, ancak emin değilim!)

Kesilmiş üçgeni fırın tepsisine koyun, boşluk çok büyük değildir çünkü yağlanmayacaktır, ancak uzar ve ardından yumurta sıvısını fırçalamaya başlayın (serpmemeye dikkat edin!)

Yumurta karışımını fırçalayın ve ön ısıtma hemen hemen aynıdır (sıcak olduğu sürece! Yaklaşık iki veya üç dakika), fırın tepsisini fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin ve yaklaşık beş veya altı dakika pişirin ve yağlandığını görebilirsiniz ( Fırınınızda gördüğünüz resim ile aynıysa, başarınız için tebrikler.)

Yüzey resimle hemen hemen aynı renge gelene kadar pişirin, kalay folyoyu kapatabilirsiniz (Kalay folyoyu nasıl kapatacağımı bilmiyorum ve aşağıdaki resme bakıyorum!) (Birkaç dakika bilmiyorum çünkü ona bakıyorum)

Kalay folyoyu bu şekilde örtün! Örtürken ısıya dayanıklı eldivenler giydiğinizden emin olun! dikkatli ol!

Yaklaşık 15 dakika pişirin (kendi fırınımın özelliklerine göre defalarca denedim, 15 dakika pişeceği kesin, merak etmeyin!), Isıya dayanıklı eldivenleri çıkarıp soğumasını bekleyin, fotoğraf çekip Moments'a yazabilirsiniz.