Malzemeler
Mascorpone peyniri
250 g
Yumurta sarısı
2 parça
Shimizu
75 g
Beyaz şeker
75 g
Hafif krema
200 g
muhallebi
10 g
Aksesuarlar: Çilek tozu, yarım üzüm
Çilekli Tiramisu 1 Yumurta sarısını koyulaşana kadar çırpın.
2 Suyu ve pudra şekerini karıştırıp şekerli suda kaynayana kadar kaynatın.
3 Şekerli su kaynadıktan sonra çırpma teli ile karıştırarak çırpılmış yumurta sarısına dökün ve avuç içi sıcaklığı yaklaşana kadar çırpmaya devam edin.
4 Muhallebi yumuşatmak için soğuk suya batırın.
5 Mascarpone sorunsuz bir şekilde vuruyor.
6 Yumurta sarısı hamurunu mascarpone
7 İyice karıştırın.
8 Çizgiler görünene kadar krem şantiyi çırpın.
9 Islatılmış muhallebi ısıtarak suyu sıkın ve suyu eriyene kadar ayırın. Peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
10 Krem şantiye dökün
11. İyice karıştırın.
12 Uygun miktarda çilek tozu ekleyin.
13 Eşit olarak karıştırın.
14 Mus halkasının altına parmak bisküvileri yayın.
15 Peynir hamurunu dökün ve düzeltin. Sonlandırma için buzdolabını buzdolabına koyun.
16 Soğuttuktan sonra kalıbı çıkarın ve orta kısım olarak yarım üzüm koyun. (Aslında çilek koyardım ama buzdolabımdaki saklama alanını bilmiyordum. Süslemek istediğimde çileklerin ve kirazların hepsinin yenmiş olduğunu fark ettim. Neyse ki bir salkım üzüm var.)
-
- Dulavratotu ile kızarmış domuz eti
-
- Kimchi soslu kızarmış alabaş
-
- Sovyet tarzı yeşil soğan yağı ay kekleri
-
- Ponponlar
-
- Havuç haşlanmış pastırma
-
- Tavada kızartılmış yeşil lahana ruloları
-
- Acılı Patates Cipsi
-
- Parmak bisküviler
-
- Limonlu Sufle Çörek
-
- Tofu ruloları ile kızarmış domuz eti
-
- Erik Kabak Buharda Mantı
-
- Ev yapımı biftek seti
