Malzemeler
Yüksek glütenli un
180 g
Maya
2 g
şeker
16 g
Yumurta sıvısı
25 g
Su
95 g
tuz
2 g
Limonlu lor için aksesuarlar Yumurtalı limon lor için 2 limon şekerli limon loru maltozlu limonlu lor için 40 gr limonlu lor için 30 gr sufle unu için 50 gr sufle için 25 gr peynir tozu 5 gr sufle için 15 gr Tahıllar için 10 gr hindistan cevizi tozu
Limonlu sufle ekmeği nasıl yapılır 1 Limonlu lor için malzemeler
2 limonlu yıkama
3 Limon kabuğu rendesini sıyırın ve bir kenara koyun.
4 Limon suyunu sıkın, iki limondan 72 gr meyve suyu sıktım
5 Suyu limon suyuna dökün ve iyice karıştırın
6 Yumurta sıvısına şeker ekleyin ve iyice karıştırın
7 Yumurta ve şeker karışımını limon suyuna dökün
8 İyice karıştırın
9 Karışık karışımı tencereye
10 Limon kabuğu rendesi ekleyin ve iyice karıştırın
11 Maltoz ekleyin
12 Sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtın
13 Yumuşayana kadar kaynatın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak için soğutun
14 Ekmek malzemelerini hazırlayın
15 Tüm malzemeleri paslanmaz çelik kaseye önce sıvı, ikinci olarak toz ve mayayı üst kata koyun.
16 Paslanmaz çelik kaseyi pişirme makinesine takın ve sabitleyin ve hamur kancasını takın
17 Gücü açın, ilk vitesi açın ve iki dakika yoğurun
18 Düğmeyi 3. vitese çevirin, ortadaki pişirme makinesini kapatmayın, pişirme makinesi varsayılan olarak 20 dakika yoğurma programına geçer ve süre dolduğunda otomatik olarak durur.Kapalıysa zamanlamayı yeniden başlatır.
19 Pişirme makinesi 20 dakika sonra çalışmayı durdurur, düğmeyi kapalı konuma getirin. Hamurun durumunu kontrol ettim
20 Hamuru yuvarlayın, streç filmle örtün ve mayalayın
21 Sütü parçalamak
22 Düşük glütenli un ve peynir tozunu eşit şekilde karıştırın
23 Şeker ekleyin ve iyice karıştırın
24 Yumurta sıvısı ekleyin
25 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
26 Mayalanmış hamur, egzozu çıkar
27 Kapağı kapatın ve 20 dakika bekletin
28 Kalay folyo ile kalıp
29 Ekmek hamurunu açın
30 İkincil fermantasyon için kalıba koyun
31 Fermantasyon tamamlandıktan sonra yüzeyi limon lor ile kaplayın
32 Süt kırıntılarını serpin
33 Fırını önceden ısıtın, yaklaşık 25 dakika 180 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin
34 Pişirdikten sonra yüzeye bir kat hindistan cevizi unu veya pudra şekeri serpin.
35 Parçalara ayırın ve yiyin
36 bitmiş ürün
37 inç
-
- Erik Kabak Buharda Mantı
-
- Ev yapımı biftek seti
-
- Hang Biber ile Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Yağsız et ve yağlı tofu ile sosis
-
- [El Yapımı Yemek] Yabanmersinli Tereyağlı Kurabiye
-
- Yeşil Biber ve Kış Kavunu ile Kızarmış Balık Kızartması
-
- Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
-
- Salatalıklı Kızarmış Sosis
-
- Bakla ile Kızarmış Sosis
-
- Karamelize Yoğun Sütlü Muhallebi
-
- Kakaolu Kremalı Kurabiye
-
- biftek makarna#şimdi birlikte#
