Malzemeler
un
260 g
domuz yağı
70 g
Arpacık
70 g
Aksesuarlar Beyaz şeker, tuz, su, 50 gr, susam, yemeklik şarap
Sovyet usulü yeşil soğan yağı ay kekleri nasıl yapılır 1 Su ve yağlı deri hamurunun tüm malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur hamurunun tüm malzemelerini bir hamur haline getirin. Su ve yağlı deri hamuru: 120 gr un, 35 gr domuz yağı, 8 gr beyaz şeker, 50 gr su Pasta hamuru: 70 gram un, 35 gram domuz yağı. Dokuz parçaya bölün.
2 Küçük bir su ve yağlı deri hamuru alın, avucunuzun içinde düzleştirin ve küçük hamur hamurunu düz su ve yağlı deri hamurunun üzerine koyun.
3 Hamur hamurunu su kabuklu hamurla sarın. Sarılmış hamur, ağzı yukarı bakacak şekilde bir kesme tahtasına yerleştirilir ve avucunuzla düzleştirilir.
4 Hamuru oval bir şekle dönüştürmek için oklava kullanın
5 Haddelenmiş hamur tabakasını dıştan içe doğru yuvarlayın. Oval şekle getirmek için tekrarlayın ve ardından sarın ve 15 dakika dinlendirin.
6 arpacık doğranmış
7 Yağlı kıyma ekleyin
8 Susam tohumu, yemeklik şarap, tuz ekleyin
9 Dokuza bölün
10 Deriyi küçük bir yuvaya sıkıştırın
11 Dolguyu koyun. Ağzını kapat. Sağ elinizin başparmağıyla doldurmaya bastırın ve sol elinizin ağzını zorlayın.
12 Düz basın
13 Yağı fırçalayın ve bir kürdan ile deliği delin.
14 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 200 derecelik orta seviyeye koyun, 8 dakika pişirin, ters çevirin ve 12 dakika daha pişirin.
15 Pislik
-
- Havuç haşlanmış pastırma
-
- Tavada kızartılmış yeşil lahana ruloları
-
- Acılı Patates Cipsi
-
- Parmak bisküviler
-
- Limonlu Sufle Çörek
-
- Tofu ruloları ile kızarmış domuz eti
-
- Erik Kabak Buharda Mantı
-
- Ev yapımı biftek seti
-
- Hang Biber ile Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Yağsız et ve yağlı tofu ile sosis
-
- [El Yapımı Yemek] Yabanmersinli Tereyağlı Kurabiye
-
- Yeşil Biber ve Kış Kavunu ile Kızarmış Balık Kızartması
