g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Melaleuca Mango Mousse Kek - Yemeği

"Mangoların renkleri muhteşem ve çok çekicidir, eşsiz bir koku ile birleştiğinde onu daha da çekici kılar. Mango özü kokulu ve tatlıdır ve köpük yapmak için kullanıldığında musa bir katman ve tat katar!" Malzemeler

Mango hamuru 250 gram
Saf süt 250 gram
Mısır unu 10 g (süt köpüğü için)
Jelatin tabletler 40 gram
Shimizu 30 gram (nişastayı ayarlama)
Şeker 60 gram

Mousse

Bisküvi 250 gram
Tereyağı 30 g

Meyveli Damak zevki
dondurucu Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 jelatin dilimi ikiye bölünmüş
2 Küçük parçalar halinde kesin, buzlu suda veya buzdolabında bekletin
3 Bisküvileri kalıbın dibinde önceden ezin, sıvılaştırılmış tereyağı ile karıştırın, köpük haline getirin ve priz almaları için buzdolabına koyun.
4Saf süt, şeker, su nişastası, daha sonra kullanmak için yavaşça yoğurt benzeri bir macun haline getirin, pişirin, streç filmle sarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
5Mango her iki tarafında sadece hamur kullanır ve onu dışarı çıkarman gerekir
6 Mikrodalga fırına küçük bir porsiyon mango püresini 1 dakika koyun, çıkarın ve ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin, iyice karıştırın ve jelatin dilimlerinin tamamen erimesini sağlayın.
7 Süt hala sıcakken, ıslatılmış jelatin tabletleri ekleyin ve jelatin tabletler tamamen eriyene kadar karıştırın.
8 Isıtılmış jelatin sıvısını mango püresine dökün ve mango mus sıvısına karıştırın (mango posası bir blender ile püre haline getirilir) Birkaç kez daha karıştırın! Püre ve jelatin sıvının iyice karışmasına izin verin!
9 Bu karışık mangolu mus ezmesidir
10 Şekillendirilmiş kalıbı buzdolabından çıkarın, bir kat süt köpüğü ezmesi dökün ve bisküvinin altını kapatın. Dondurucuda 10 dakika dondurun
1110 dakika sonra çıkarın ve bir kat mangolu köpük ezmesi dökün, buzdolabının dondurucusuna bir katman dökün ve 10 dakika dondurun.
1210 çıkarın ve beyaza dökün
1310 dakika daha çıkarın ve mangolu mus hamurunu dökün. Tüm köpük gidene kadar. Tüm köpük ayarlandıktan sonra, kek kalıbını buzdolabında 4-5 saat veya bir gece bekletebilirsiniz.
14 Bir gecede buzdolabında kalıptan çıkarma
15 Kesip açın ve güzel mangolu mille mus pastasına enine kesit olarak bakın. Yapılandırılmış.
16 Memeida
17 Bir çekim daha yapalım,
18 çok yüksek görünüyor. mükemmel!