Hindistan Cevizli Ay Pastası - Yemeği
"Sonbahar Ortası Festivali bir göz açıp kapayıncaya kadar yaklaşıyor ve Jiabao'm neredeyse bir yıldır evden uzakta ve onu kaçırma hissi sık sık ortaya çıkıyor. Çocuklar büyüdüğünde, çalışmak için her zaman ebeveynlerini terk edecekler. Aslında, ebeveynlerin başka hiçbir şeyi yok Bir şey çok güven verici: eğer iyi olursan mutlu olacağım. Jiabao'm en çok ay keklerini sever, özellikle yaptığım hindistan cevizi dolgulu ay keklerini. Her Sonbahar Ortası Festivalinde kendi başıma ay kekleri yaparım.Sadece kendim yemiyorum, Akraba ve arkadaşlara da verilecekler ve annem daha da şaşırıyor Ay keklerinden bahsetmişken, şu anda satılan ay keklerinin gerçekten endişe verici olmadığını söylemeliyim, sadece gök yüksekliğinde ay kekleri insanları korkutmakla kalmıyor, gelecek yılın ay kekleri hala satılıyor Bunlar insanlar için. Gölge hala çok büyük. Artık ay keklerinden korkmam gerekmiyor. Bu adımlar tamamlandıktan sonra ay kekleri de öğrenilecek. İstediğin dolguyu hiçbir şey eklemeden yiyebilirsin Ailene Sonbahar Ortası Festivali sürprizi yap. Bir süre öğrenelim. Bugün editör sizinle Jiabaonun en sevdiği hindistancevizli ay keklerinden birini paylaşacak. Çok lezzetli ve hindistan cevizi dolgusu da kendim yapılıyor. " Ay kek kabuğu
- Düşük glütenli un 200 g
- Şurubu ters çevir 140 gram
- Mısır yağı 40 gram
- süt tozu 10 gram
- Jianshui 3 gram
- Hindistan cevizi 50 gram
- Şeker 25 gram
- Süt 25 gram
- Yumurta sıvısı 25 gram
- Tereyağı 25 gram
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1140 gram şurubu ters çevirin, 40 gram mısır yağı, 10 gram süt tozu ve 3 gram sıvı sabun, bir leğene koyun ve yumurta ile çırpın, düşük glütenli un ekleyin, bir topa alın, kulak memeleri kadar yumuşak ve yaklaşık 2 saat bekletin.
-
225 gram tereyağı, 25 gram süt, 25 gram şeker ve 25 gram yumurta sıvısını eritin, iyice ısıtın ve karıştırın, hindistancevizi dolgusu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Mikrodalgaya koyun ve hindistancevizi dolgusunu oluşturmak için 1 dakika ısıtın ve ardından hindistancevizi dolgusu olan 25 gramlık küçük toplara yuvarlayın.
-
4 Dinlenmiş hamuru 25 g'lık küçük dozlara bölün, yuvarlak toplar halinde gruplayın ve birini küçük bir yuvaya bastırın.
-
Hindistancevizi dolgusunu koy ve yavaşça topla.
-
60 gramlık bir yuvarlak şekle, bu 50g ay pastasının ilk yarısıdır.
-
7 Xuechu'nun ay keki kalıbını yıkayın, kurutun, yapışmasını önlemek için üzerine un serpin ve bitmiş hamuru içine koyun.
-
8 Ay keklerini bastırın, fırın tepsisine koyun ve tüm ay kekleri hazır olana kadar işlemi tekrarlayın.
-
9 Tüm ay keklerine bastırıldıktan sonra su püskürtün, fırın 200 derecede 5 dakika ısınacak, ardından 190 dereceye geçip 5 dakika pişirin.
-
10 Çıkarın, yumurta sarısı sıvısını fırçalayın (yumurta sarısı sıvısı, yumurta sarısını bir kaşık su ile karıştırın ve hafifçe fırçalayın) ve 170 derecede 15 dakika fırına koyun.
-
Soğumaya bırakmak için% 11 altın sarısı çıkarın, yağı kapatın ve yemeye başlayın.
-
12 Bir gün sonra petrol geri döndü, çok güzel görünüyor.
İpuçları
1. Bu tarifin 50 gramlık kalıbı 16 ay keki yapabilir. 2. Yumurta sıvısını fırçalarken ince bir tabaka olmalı, eğer fırça çok fazlaysa desen bulanıklaşacak ve iyi görünmeyecektir. 3. Fırının markasına bağlı olarak sıcaklık biraz değişiklik gösterebilir, kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanmalı ve uygun ayarlamaları yapabilirsiniz.Ortadaki renge dikkat edin. Akan Muhallebi Ay Pastası
önceki
muzlu corekler
Sonraki
