g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vejetaryen Kızarmış Mantar ve Yeşil Sebzeler - Yemeği

Çin lahanası 200 gr, domuz göbeğine göre 150 gr mantar 100 gr gıda zencefile göre 10 gr Gıda sarımsağına göre 10 gr Gıda sarımsağına göre 15 gr Gıda havuçuna göre 15 gr Gıda tuzuna göre 10 gr monosodyum glutamat 5 gr gram gıda tavuk tozuna göre 10 gr pişirme şarabı 10 gr beyaz şeker 5 gr Gıda nişastası 10g hafif soya sosu 10g susam yağı 5g biber 5g

1. Çin lahanasını yıkayın, bir parça alın ve ortadan ayırın, ardından bıçağı eğik bir bıçakla silin

2. Domuz eti karnını üst bıçakla dilimler halinde kesin

3. Mantarı yıkadıktan sonra kökleri çıkarın ve küçük parçalara ayırın

4. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dilimleyin, yeşil biberleri ve havuçları daha sonra kullanmak üzere elmas şeklinde kesin

5. Tencereye yaklaşık 300 gram su dökün, yüksek ateşte kaynatın, iyice haşladıktan sonra mantar, havuç, yeşil biber ve lahana dilimlerini ekleyin, daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol etmek için bir kevgir kullanın

6. Bir tencereye 10 gr salata yağını koyun, yüksek ateşte çevirin, domuz eti dilimleri ekleyin ve pişene kadar kızartın

7. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar dökün, hafif soya sosu ekleyin ve beyazlatılmış mantarı, lahanayı, havuçları ve yeşil biberleri ekleyin.