Pirinçte kızarmış domuz eti - Yemeği
1. Hammadde resmi yukarıdaki gibidir, domuz etini temiz suda bir saat kadar bekletin.
2. Domuzu büyük parçalar halinde kesin, suyu haşlayın, suya zencefil dilimleri koyun, su kaynarken eti koyun ve su tekrar kaynarken bir çorba kaşığı pişirme şarabı dökün.
3. Domuzu küçük küpler halinde kesin, şekerle karıştırın, yeşil soğan, zencefil, geraniol ve yıldız anasonu beş baharat tozu ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırarak kızartın.
4. Bir çorba kaşığı hafif soya sosu ve iki yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, bir dakika karıştırın, sıcak su ekleyin, bir saat pişirin (ayrıca bir güveç kullanabilirsiniz) ve yumurtaları pişmiş olarak koyun.
5. Baharatları, yeşil soğanı, zencefili ve yumurtaları seçin, suyu yüksek ateşte toplayın, tamamen kurutmayın, biraz saklayın, tavuğu kalınlaştırın, tencereden çıkarın.
6. Sebzeler gelgit suyunda tutulur, suya tuz ilave edilerek kullanım için uzaklaştırılır.
7. Marine edilmiş yumurta veya bıldırcın yumurtası da lezzetlidir.
8. İyice süsleyin veya sebzeleri süslemeden yayın, pirinç ve et sosunu koyun.
9. Daha fazla et sosu yapabilirsiniz, bir dahaki sefere ısıtın
