Kızarmış noodle - Yemeği
1. Tatlı erişte sosunu, soya sosu ve Pixian fasulyesi sosunu karıştırın ve suyla seyreltin.
2. Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
3. Kıymayı nişasta, soya sosu ve şarapla yaklaşık 15 dakika marine edin.
4. Tencereyi ısıtın ve yağı ekleyin, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
5. Kıymayı ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
6. Ayarlanan sosu dökün.
7. Yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte koyu kıvamlı suyu kaynatın.
8. Taze saklama kutusuna koyun ve istediğiniz gibi alın.
9. Un ve suyu hazırlayın.
10. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için hamuru su ekleyin, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
11. Hamuru yuvarlak dilimler halinde açın.
12. Ortadan başlayın ve üçe bölün.
13. Daha fazla un serpin ve üç parça hamur üst üste koyun.
14. Önce erişte şeklinde kesin.
15. Bir tencereye soğuk suyu kaynatmak için koyun, erişteleri sıcak suya eşit şekilde serpin, biraz tuz ekleyin ve erişteleri pişirin. Çıkardıktan sonra ılık su dökün ve üzerine et sosu serpin.
