Sebzeli ve Domuz Eti Kızarmış Erişte - Yemeği
1. Domuz etini ince şeritler halinde kesin, uygun miktarda hafif soya sosu koyun ve şarabı pişirin ve 10 dakika marine edin.
2. Lahanayı yıkayın, süzün ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3. Havuçları yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
4. Yeşil soğanı kesin ve bir kenara koyun.
5. İçine uygun miktarda su koyun, kaynatın, erişteleri ekleyin ve pişirin, suyu alın ve bir kenara koyun (Tembelim, susuz)
6. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulu sote edin, rendelenmiş domuz eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
7. Havuç dilimlerini ekleyin ve kavurun.
8. Lahanayı ekleyin ve kavurun.
9. Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin, karıştırın ve biraz su ekleyin.
10. Erişteleri doğru miktarda hafif soya sosuna ekleyin, karıştırın ve tencereden eşit şekilde kızartın.
