Mango Çilekli Meyve Mousse Jiugongge Cup Kek#Güçlü Pasta# - Yemeği
Yazın serin ve değeri yüksek bir tatlıya ihtiyacımız var~ Yaz aylarında favorim köpüklü kek~ Serinletici, basit ve lezzetli! Katıl: #İdol grup gücü# Şifon Kek Dilimleri 1 hayvan krem şanti 200g Beyaz şeker 35g taze mango/çilek 200g Jelatin 10g
Aşama 1
Kek dilimlerini hazırlayın ve kuplarla aynı büyüklükte 9 parçaya kesin. Ben şifon kek kullandım.28×28 altın kalıp kullandım ve 6 inçlik kek boyutuna göre pişirdim.9 küçük kare kap kullandım ve kekin neredeyse yarısını kullandım. (8 inçlik kek miktarı da kullanılabilir, kek tabakası daha kalın olur veya alt olarak bisküvi kullanmak sorun olmaz)
Adım 2
Mus sıvısı yapın. Jelatin yaprağını (balık filmi) yumuşayana kadar soğuk suda bekletin (sıcak suya koymayın, erir, çok ince olur ve kullanımı kolay olmaz)
Aşama 3
Bir mutfak robotuna taze çilek veya mango koyun ve püre haline getirin. (Mango oynuyorsanız, yaklaşık 10 gr su veya süt ekleyebilirsiniz)
4. Adım
Çırpılmış meyve püresini küçük bir tencereye alıp ısıtın, ıslattığınız jelatin parçalarını ekleyin, kısık ateşte ısıtın ve jelatin parçaları ile meyve püresi tamamen birleşene kadar karıştırmaya devam edin ve ardından kısık ateşte kaynatın. Kullanıma hazır olana kadar soğumaya bırakın.
Adım 5
200 gr çırpılmış krema ve 35 gr beyaz şeker ekleyin, altı veya yediye kadar çırpın. (Kremayı kıvam alana ve akabilene kadar yıkayın, çok fazla çırpmayın tadı etkiler)
6. Adım
Soğuyan püre jelatin karışımını çırpılmış krema ile karıştırın ve sıkma torbasına dökün.
7. Adım
Aynı nedenle mango aromalı bir mousse ezmesi de yaptım.
Adım 8
Fincanın dibine kek dilimlerini yayın, biraz meyve püresi koyun ve karıştırdığınız mus hamurunu sıkın. Mus sıvısı tamamen katılaşana kadar buzdolabında soğutun. (kokuyu önlemek için bardağı plastik sargı ile örtün)
9. Adım
Ben çilekli ve mangolu likit yaptım, bu yüzden çilekli mus likit soğutulup katılaştıktan sonra bir kat mango mousse likit sıktım ve buzdolabına koydum. (Yine, kokuyu önlemek için plastik sargı ile örtün)
Adım 10
Katılaşan mus keki soğutun ve dekorasyon için üstüne biraz meyve veya krema koyun.
11. Adım
Dokuz kare ızgara şeklinde koyun, doğum günü pastası olarak bir pasta kutusuna koyun~ veya bir tatlı masasına koyun, çok iyi bir seçimdir~
