1. Defne meyvesini yıkayın ve alıçları 1 saatten fazla suda bekletin.
2. Tencereye yarım tencere su koyun ve kaynatın. Pişirmeye devam etmek için defne, alıç, kaya şekeri ve meyan kökü ekleyin!
3. Kaynattıktan sonra hafifçe karıştırın. 20 dakika daha kaynamaya devam edin!
4. Ateşi kapatın ve soğumaya bırakın!
5. Buzdolabına konulup hemen içilebilir. Tatlı ve ekşi lezzetlidir!