1. Siyah safsızlıkları gidermek için şeftali sakızını 10 saatten fazla süreyle temiz suda bekletin.
2. Mantarı yapmadan önce beyaz mantarı yarım saat suda bekletin, köklerini çıkarın ve küçük yapraklar halinde koparın.
3. Defne meyvesini yıkayın.
4. Kaya şekeriyle birlikte güveç tenceresine koyun ve su ekleyin.
5. Bitmiş ürünü 1 buçuk saatten fazla suda haşlayın. Soğuduktan sonra buzdolabında soğutun.