1. Enoki mantarının eski köklerini kesin, yıkayın ve bir tencerede yaklaşık 5 dakika buharlayın.
2. Sarımsakları ince ince doğrayın ve arpacık soğanı parçalar halinde kesin
3. Uygun miktarda yağ ~ tuz ~ hafif soya sosu ~ fıstık yağı karışımı, iyice karıştırın
4. Tavayı yağ ile ısıtın, taze soğanları ve sarımsakları ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, ocağı kapatın ve kızarmış sarımsağı buharda pişmiş enoki mantarlarına dökün, çeşnileri ekleyin ve bir sarımsak enoki mantarı yapılır