Pırasa böreği - Yemeği
Pırasa 1 avuç yemek un 100 gram tuz biraz yağ biraz beş baharat tozu 1 gram yumurta 1 gram yemek susam yağı az
1. Pırasayı toplayıp temizleyin. Boşaltın.
2. Kaseye un dökün, bir yumurtayı çırpın ve az miktarda tuz ve beş baharat tozu ekleyin.
3. Yavaş yavaş su ekleyin ve son olarak hamur çubuklara asılabilir.
4. Pırasayı doğrayın, az miktarda tuz ve susam yağı ekleyip karıştırın.
5. Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ dökün ve ısıtın
6. Tencereye bir kaşık hamur koyun, hamurun tencerenin dibini kaplaması için çabucak sallayın.
7. Her iki tarafı kısık ateşte ve hafif sarı ile kızartın.
8. Pırasa dolgusunu dökün ve eşit şekilde turtanın üzerine yayın.
9. Pırasayı kısık ateşte kızartın ve çubuklarla hafifçe yuvarlayın.
10. Toplanmış gibi görünüyor.
11. Ortasından bir bıçak kesin ve bir tabağa servis yapın.
