Mor Tatlı Patates Ekmeği - Yemeği
1. Mor tatlı patatesi yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Paslanmaz çelik bir tencereye koyun, düdüklü tencereye su ekleyin, kaynattıktan 15 dakika sonra mor patates tenceresini tencereye koyun.
3. 15 dakika sonra mor tatlı patatesi çıkarın ve sıcakken kaşıkla parçacıkları kalmayıncaya kadar ezin, süt ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
4. Malzemeleri hazırlayın
5. Hammaddelerin yarısını kullanarak önce tereyağı hariç beyaz hamuru birleştirin, tüm malzemeleri leğene dökün, elinizle yoğurun, çorba pürüzsüz olana kadar yoğurun ve prova için ılık bir yere koyun.
6. Mor tatlı patates hamurunu birleştirmek için aynı yöntemi kullanın
7.2 Farklı renkteki hamurlar birleştirilir, ılık bir alana konur ve 2 katı büyüklüğünde fermente edilir.
8. Fermente edilmiş erişteleri aynı büyüklükteki maddeye bölün.
9. Aynı büyüklükte yuvarlak kekleri açın.
10. Mor tatlı patates eriştesini üstüne koyun ve kenarlarından yuvarlayın.
11. Rulodan sonra, kesmek ve şekillendirmek için bir bıçak kullanın.
12. Her şey bittikten sonra fırına koyun, fermantasyon fonksiyonunu açın ve fermantasyon iki kat daha büyük olsun Fırını önceden 180 derece ısıtın, ekmeğin yüzeyini yumurta akıyla fırçalayın ve 20 dakika pişirin.Fırınlar için pişirme süresi farklı olabilir.
13. Süre doldu, kremalı mor tatlı patates ekmeği hazır.
