Gülmek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, unu tartın, yumurtaları bir kaseye koyun ve diğer tüm malzemeleri hazırlayın
2. Yumurtaları temiz bir leğene koyun ve bir yumurta ile çırpın
3. Eşit şekilde çırpmak için yemeklik yağ ekleyin
4. Şeker ekleyin ve iyice çırpmaya devam edin
5. Ardından az miktarda toz ve kabartma tozu ve kabartma tozu dökün
6. Bir spatula kullanın ve bir topak içine su ekleyin
7. Bir grup oluşturun, el feneri yapın, ışık yapın ve 30 dakika ıslak bezle örtün
8. Havzadan ovalamadan çıkarın, oklava kullanarak yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir levha haline getirin
9. Bir spatula ile şeritler halinde kesin
10. Küçük erişteleri çıkarın ve köfte gibi sıkın
11. Bahçeyi iki elinizle ovalayın (kırık kenar olmadığı sürece)
12. Hafif tuzlu su dolu bir leğene koyun ve iyice yuvarlayın (hemen çıkarın)
13. Beyaz susam tohumlarını hemen çıkarıp bir kaseye koyun, iyice çalkalayarak her küçük hamur topunun eşit şekilde beyaz susam tohumlarıyla kaplanmasını sağlayın
14. Hepsi bitti ve kızartma için hazır tabağa koy
15. Tenceredeki yağı gevşetin ve yağ sıcaklığı yaklaşık 40 dereceye ulaşır ve ardından karıştırmadan aşamalar halinde yeşil gülme topuna bırakın.
16. Yağı düşük sıcaklıkta tutun ve daldırarak kızartın, ardından yemek çubuklarını kullanarak hafifçe karıştırın
17. Çatlak yüzeye bakın ve altın rengi çıkarın.
18. Bir süre emici kağıda koyun
19. Cilt altındır ve canlı gülümseme bitmiştir
20. Tabağa koyun ve bisküvi kutusunda soğutun, istediğiniz zaman tadını çıkarın
21. Güzelce dekore edin!
