Cadılar Bayramı Balkabağı Parfe - Yemeği
1. Peynir yalıtılır ve su yumuşatılır.Şekeri ve kabak püresini ekleyin ve iyice karıştırın (iyice karıştırmak için pişirme makinesi kullanın).
2. Jelatin dilimlerini soğuk suya batırın, sütün içine koyun ve daha sonra kullanmak üzere yalıtılmış suda eritin. Krem şantiyi yaklaşık 6 ° C'ye çırpın ve daha sonra kullanmak üzere dağıtın (iz hemen kaybolmayacaktır). 1 balkabağı peyniri ezmesine limon suyu ve süt jelatini dökün.
3. İyice karıştırdıktan sonra, çırpılmış krema dökün ve bir peynir ezmesi oluşturana kadar iyice karıştırın.
4. Kalıba dökün (krema torbası kullanmak daha uygundur) ve gece boyunca dondurun. Çıkarın ve doğrudan kalıptan çıkarın. Çikolatayı suda eritin, bir krema torbasına koyun ve gözünüze ve ağzınıza sıkın. * Doğrudan yenildiğinde dondurmanın tadıdır ve köpüğün ağız hissi, kalıptan çıkarılıp 1 saat buzdolabında bekletildikten sonra yenir.
