Malzemeler
Düşük glütenli un
90 g
Yumurta
4
Pudra şekeri
70 g
Süt
55 ml
Mısır yağı
50 gram
Aksesuar 5 damla beyaz sirke kabartma tozu 1 gr
Şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını sarılardan ayırın ve yumurta beyazlarını bir kaseye koyun
Bir kasede 2 yumurta sarısı
3 Yumurta beyazlarını kırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın
45 damla beyaz sirke ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile orta hızda çırpın
5 Üç kez 50 gram toz şeker ekleyin, makine durana kadar çırpın, çırpıcıyı yumurta kasesinin altından çekin, yumurta akı tepesi kısa ve düz
650 gram mısır yağı, 55 mililitre süt ve yumurta sarısı Manuel çırpma teli ile eşit şekilde çırpın Önce 60 gram düşük glütenli unu eleyin ve elle çırpma teli ile çırpın, ardından 30 gram düşük glütenli unu eleyin. Eşit olarak bir meyane haline getirin
7 Bezein üçte birini alın ve rouxun içine koyun, lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
8 Karışık hamuru beze kalan üçte ikisine dökün ve eşit şekilde karıştırın
9 Kalıp kutusuna dökün, kalıbı iki elinizle tutun, yukarıdan aşağıya doğru hafifçe bırakın, kabarcıkları çıkarmak için sallayın
10160 derecede 10 dakika ön ısıtma yapın, kalıp kutusunu fırına koyun ve 60 dakika pişirin
11 Baş aşağı pişirin ve soğumaya bırakın
12 Fırında kek
-
- Şeftalili dondurma
-
- Sosisli şeker
-
- Susam yağı turşusu
-
- Tofu küçük yeşilliklerle haşlanmış
-
- Buharda Pişirilmiş Altın Pomfret
-
- Yağsız muzlu kekler
-
- Yulaf ezmesi Ceviz Kırmızı Hurma Soya Sütü
-
- Kuaishou Kırmızı Fasulye Kek
-
- Çorba tipi gül üzümlü tost
-
- Yavru pençe hatmi
-
- Barbunya Haşlanmış Kabak Patates
-
- Kızarmış Tavuk Karıştırın
