Tatlı ve Ekşi Salatalık - Yemeği
1. Bir salatalık, darı biberi, diş sarımsak, hazır
2. İki yemek çubuğu kullanın, salatalığı ortaya koyun ve çiçek bıçağını kesin
3. Önce üst kısmı düz ve aşağı doğru kesin, kalınlık eşit olmalıdır, çünkü çubuklar parçalara ayrılmayacaktır
4. Bir tarafı kesin ve ters çevirin, diğer tarafı eğik bir bıçakla kesin ve yine de düzgün bir kalınlığa sahip olun
5. Kıyılmış salatalık
6. Kesilmiş salatalıkları bir tabağa koyun ve uygun miktarda rafine tuzla 20 dakika marine edin.
7. Yirmi dakika sonra salatalık turşusunu temiz suyla yıkayın, durulayın ve suyu dökün
8. Bu sırada salatalık nemi uzaklaştırmak için salamura edilir ve yumuşar ve güzel görünür.
9. Darı biberini kesin, sarımsağı kıyın
10. Darı biberleri, ortası sarımsak köpüğü olacak şekilde salatalıkların üzerine sırayla dizilir.
11. Boş bir kaseye susam yağı, şeker, beyaz sirke, hafif soya sosu koyun, eşit şekilde karıştırarak sos yapın
12. Ayarlanan sosu salatalığın üzerine dökün!
