Japon tarzı chawanmushi - Yemeği
"Chawanmushi, Japon mutfağındaki en kolay atıştırmalıktır. Birçok arkadaş, özellikle çocuklar bunu çok sever. Bazı arkadaşlar her zaman tadı doğru bulmaz. Bugün sizinle paylaşalım." Malzemeler
- Yumurta Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Balık tabağı Doğru miktar
- bezelye Doğru miktar
- Karides Doğru miktar
- Palamut yemeği Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Pek çok arkadaş, palamut suyu kullanmadıkları için tadı yanlış olan chawanmushi yapar. Evde vaktiniz varsa, kendi kendinize pişirdiğiniz palamut suyunu kullanmanızı öneririm. Vaktiniz yoksa bunun yerine palamut tozu kullanın.
-
2 adet yeniden kaynatılmış palamut unu ılık suyla
-
3 Eşit şekilde karıştırın, iyi palamut ununda tortu oluşacaktır, bu yüzden endişelenmeyin. Soğumaya bir kenara koyun.
-
4 balık tabağı, dilimlenmiş shiitake mantarı. Karidesleri kabuk. Hiç karidesim yok, onun yerine yengeç çubukları kullanıyorum. Bezelyeleri sayın.
-
5 Yumurtaları çırpın, palamut suyunun 1,5 katı ekleyin, iyice çırpmaya devam edin.
-
6 Balık tabağı dışındaki diğer malzemeleri kaseye koyun
-
7 Ateşlemeye hazırlamak için buharlı pişiriciye su ekleyin
-
8 Yumurta sıvısını eleyin ve eşit şekilde bir kaseye dökün.
-
9 Shiitake mantarı ağırlık nedeniyle yükselecek ve yenildiklerinde hiyerarşi duygusu yaşayacaklar Shiitake mantarını tercih ediyorum, bu yüzden daha fazlasını koyuyorum, sadece normal bir tane.
-
10 Buharlı pişiricide suyu kaynatın
-
11 Çay kasesini çay kasesine koyun, çay kasesi bir kapakla kapatılmalıdır, tüm yumurtalar pürüzsüz olacaktır, kapak yoksa lütfen plastik sargı ekleyin
-
125 dakika buharda pişirirken, balık tabağını açın, balık tabağı batmayacaktır.
-
13 Balık tabağını ekledikten sonra, ısıyı düşürün ve 3-5 dakika daha buharda pişirin.
-
Tencereden buharda pişirilmiş baharatlı Japon çay kasesi
Krizantem
Sonraki
