İstiridye Soslu Üç Rendelenmiş Kral Pleurotus - Yemeği
Pleurotus eryngii 200 gr pişmiş jambon 20 gr kırmızı tatlı biber 30 gr sarı tatlı biber 30 gr soğan 30 gr yemek istiridye sosu 1 büyük damla zeytinyağı tuzu biraz soya sosu
1. Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve parçalayın.
2. Kırmızı ve sarı dolmalık biberleri ayrı ayrı yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Soğanları yıkayıp doğrayın. Pişmiş jambonu rendeleyin ve bir kenara koyun.
3. Tavayı ısıtın, ısıtmak için zeytinyağı ekleyin, soğan parçalarını ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
4. İstiridye mantarlarını ekleyin ve kavurun.
5. Mantarlar yumuşayınca istiridye sosunu dökün ve kızartın. Kırmızı ve sarı tatlı biberleri ekleyip birlikte kavurun, biraz tuz ve soya sosu ekleyip doğrayınca tadına bakın.
6. Rendelenmiş jambonu ekleyin ve iyice karıştırın.
İstiridye Soslu Kabak
önceki
