Kıymalı kızarmış patlıcan - Yemeği
1. Patlıcanı ocak parçaları halinde kesin.
2. Renkli biberi şeritler halinde kesin.
3. Sarımsakları dilimler halinde kesin.
4. Uygun miktarda bitkisel yağı ateşte tencereye koyun, sarımsak dilimlerinin yarısını ilave edin ve soteleyin.
5. Sarımsakları patlıcanın içine koklayın ve kavurun.
6. Patlıcan yumuşayana ve hafifçe sarımsı hale gelene kadar kızartın.
7. Tencereye biraz bitkisel yağ dökün ve kıymayı karıştırarak kavurun.
8. Kıyma beyaz olana kadar kızartın, kızarmış patlıcan ve kalan sarımsak dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
9. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra renkli biber şeritlerini ve baharatları ekleyin, renkli biber şeritlerinin rengi koyulaşana kadar kızartmaya devam edin ve ardından tavadan çıkın.
10. Plakayı takın.
