Simülasyon Shiitake Bun - Yemeği
1. Su ile eritilmiş maya, şeker
2. Unu eleyin ve bir hamur oluşturun. Karikatür çantalar için her zaman tek seferlik fermantasyon yöntemini kullanırım. Erişte birlikte yapıldığında yoğurmaya başlar.
3. Yüzey pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.
4. Her biri 32 gramlık altı hamur parçasına bölün. Gerisi yedinci hamur.
5. Siyah susam macunu dolgusunu hazırlayın veya beğendiğiniz diğer dolguları paketleyebilirsiniz. Bunu önceden yaptım.
6. Bir hamur alın, yuvarlayın, düz bir şekilde bastırın ve bir doldurma topuyla sarın.
7. Kafesi yavaşça kapatmak ve sıkıca sıkıştırmak için bir kaplanın ağzını kullanın.
8. Yuvarlak bir topuz yapın.
9. Sırayla altı tane yapın.
10. Bir kakao ezmesi yapmak için bir kaşık kakao tozu ve su ekleyin ve bir fırça hazırlayın.
11. Kakao hamurunu çöreğin dışına bir fırça ile fırçalayın. Çok kalın fırçalamayın.
12. Yedinci hamurdan mantarın pedikülü olarak hizmet etmesi için altı adet omur tutacağı yapın.
13. Yapıldıktan sonra kafeste fermente edilir.Fermantasyon yarıya geldiğinde resim çekilir. Zaten bariz çatlaklar var, bir süre mayalansın. Fermantasyon tamamlandıktan sonra tencereyi suda kaynatın, 12 dakika buharda pişirin ve bir dakika pişirin.
14. Buharlamadan sonraki etki.
15. Topuzun dibine küçük bir delik açın. Shiitake mantarının sapını yerleştirin.
16. Simüle edilmiş mantar torbası hazır. Çok gerçekçi.
17. Sırayla hepsini kurun.
18. Bitmiş resim.
19. Bitmiş çizim
20. Siyah susam dolgusu lezzetlidir
