Kızılcık Soya Sütlü Melek Kek - Yemeği
Çelik bir leğen hazırlayın Yağsız ve susuz olmayı unutmayın Yumurta beyazları yumurta sarısı ile lekelenmemelidir ki yumurta beyazları dövülmesin.Yumurta beyazları önce elektrikli çırpma teli ile bir miktar baloncuk çıkıncaya kadar çırpılır, tuz eklenir ve ardından şekeri 3 defa bölün. Katıl, küçük keneye bas (sadece ıslak)
Elenmiş düşük glütenli un ve mısır ununu 2 kez ekleyin ve iyice karıştırın
Önce kızılcıklara biraz düşük glütenli un (porsiyonun dışında) ekleyin, böylece batmasın, fazla unu eleyin Yöntem 2 Soya sütü ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yaban mersini ekleyin ve kek hamurunu tamamlamak için iyice karıştırın. Sonra kek kalıbına dökün (8 inç)
Önce havayı sallamak için kek kalıbını masaya sallayın, daha sonra önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına koyun, yaklaşık 30-35 dakika, çatal takılıncaya ve yapışmayana kadar pişirin, pişmiş kek de masayı sallar Havayı sallayın, ardından ters çevirin ve kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarabilir ve dilimleyebilirsiniz!
Tamamlanmış ürün
