Kızılcık Yoğurtlu Kek - Yemeği
Yumurta beyazı ve yumurta sarılarını ayırın, önce 10 gr şeker çıkarın, yumurta sarılarını ilave edip renk değişene kadar çırpın, ardından yoğurt ve salata yağını ekleyip iyice karıştırın. Buradaki yoğurt ekşi krema, orijinal yoğurt da mevcuttur
Daha sonra büyük bir çelik leğene dökün, düşük tozu eleyin, bir bıçak kullanarak alttan ters çevirin ve yavaşça iyice karıştırın.
Yumurta beyazlarını limon suyuna ekleyin, köpürene kadar çırptıktan sonra kalan 60 gr şekeri porsiyonlar halinde ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
Yumurta beyazlarını iki kez yumurta sarısı hamuruyla karıştırın.
9 inçlik kare bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve ardından hamurunu dökün. Kurutulmuş kızılcık serpin. Kızılcık seviyorsanız, hamurun içine daha fazla koyun.
Yaklaşık 20-25 dakika 350 ° F'de pişirin. Fırından çıkar çıkmaz tersine çevrilmesi gerekir, aksi takdirde ciddi şekilde küçülür. Tamamen soğutun ve tekrar dilimleyin.
