patlıcan
1
Domuz kıyması
250 g
Yardımcı maddeler: sıvı yağ, tuz, yumurta, yumurta Balık aromalı patlıcan nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın 2 Patlıcan kesme bıçağı 3 Kıymayı patlıcanın içine koyun 4 Bütün yumurtalı turtayı yap 5 Un ve yumurta ekleyin, su, tuz ekleyin ve bir hamur yapın, hamur daha kalın olmalı ve tadına göre beş baharat tozu ekleyin 6 Patlıcanı hamurun içine koyun 7 Tavaya yağı dökün ve hamurla kaplı patlıcan dilimlerini 8 Kızarttıktan sonra çıkarın 9 Tencereye sıvı yağ koyun, su teresi, sarımsak ve ince doğranmış yeşil soğanı yağ kızdırdıktan sonra 10 Eşit şekilde karıştırın ve kaynatmak için su ekleyin 11 Sonra yumurtalı turtayı koyun 12 Tadına sirke ve şeker ekleyin, servis yapmadan önce suyu kuruyana kadar bekleyin