Malzemeler
Kuru soğuk erişte
400 g
Soslu dana eti
200 g
bıldırcın yumurtası
1 parça
Takviyeler: Kimchi, salatalık, havuç, susam yağı, susam, soğuk erişte, baharat
Soğuk erişte nasıl yapılır 1 Kuru, soğuk erişteleri yaklaşık 20 dakika soğuk suda bekletin.
2 Bir tencerede kaynatın.
3 Soğuk suya koyun, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
4 Soslu dana eti. Çorbayı kaynatın ve bir kenara koyun.
5 Soğutulmuş erişte çorbasının baharatını ayarlayın. Genellikle Kore süpermarketlerinde bulunur. Değilse, aşağıdaki oranda yapabilirsiniz: şeker 1: tuz 0,5: beyaz sirke 1,5: deniz mahsulü soya sosu 0,5: kurutulmuş acı biber erişte 1.
6 Yukarıdaki baharat + haşlanmış dana çorbasını (soğutmak veya biraz buz eklemek için) birleştirin ve iyice karıştırın. Böylelikle soğuk erişte çorbası kullanıma hazır hale gelir.
7 Sığır etini dilimler halinde kesin, bıldırcın yumurtasını haşlayın, kabuğunu soyun ve bir kenara koyun.
8 Yumurta, iyice çırpın.
9 Bir tavada omlette pişirin. Parçala.
10 Soğuk erişteleri kasenin dibine koyun ve yumurtayı, salatalığı, havucu, turşuyu, sığır eti dilimlerini ve bıldırcın yumurtasını dilimleyin. Biraz susam serpin.
11 Daha önce yapılmış soğuk erişte çorbasını koyun. Eriştelerin üzerine biraz susam yağı dökün. Tatlı ve ekşi, baharatlı, özellikle ferahlatıcı.
-
- Ananas dolgusu
-
- Muzlu beyaz mantar çorbası
-
- Di Sanxian
-
- Baharatlı Kürdan Eti
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Domates ve Yumurta Çorbası Erişte
-
- İmza Bibimbap Et Sosu
-
- Domates, Kış Kavun ve Karides Derisi Çorbası
-
- Mantarlı Dana Acı Sos
-
- Kızarmış ekmek
-
- Kalamar yağsız domuz eti haşlanmış pirinç şehriye çorbası
-
- Karides Kabuklu Buharda Yumurta Muhallebi
